Cuketový perník bez múky 😋

Ďalší z receptov😝👉 Cuketový perník bez múky 😋.

Poznáte ten pocit, keď dostane chuť si niečo upiecť a tak okamžite začnete googliť fit recepty, no jediné čo nájdete sú recepty s kopou cukru, hery, čokolády a iných nepotrebností 🙍. To isté sa stáva aj mne 🙈, to ma však nikdy neodradí od toho, aby som si pôvodný recept neupravila tak "trochu" sama podľa vlastných predstáv 😼. Doma som našla nejaké staršie cukety plus som otvorila fľaštičku ríbezľového džemu bez cukru, tak som sa rozhodla že si upečiem perník 😜. Postup aj suroviny sú veľmi jednoduché a keďže už podľa IG vidno, že som tak trochu vegan 😌, je bez vajíčok alebo mlieka 😏. Nemusíte sa však báť, že by sa koláčik rozpadol 😊.

Potrebujete: 1 šálka vločiek (ovsené, ryžové, pohánkové... 😌), 1 cuketa (nastrúhaná cca tiež jedna šálka 😉), 3PL cukor, 1ČL sóda, štipka soľ, 1/3 šálky kokosový olej 🌴, 1 malý prezretý banán, 1 nastrúhané jablko, hrozienka, 1ČL škorica, 1ČL kakao, džem Postup: 

Najprv si nastrúhame cuketu a jablku, v miske rozpučíme banán, pridame cukor, štipku soli, olej, škoricu, kakao a všetky tieto vlhké ingrediencie zmiešame. 

Postupne pridávame vločky (odporúčam, aby ste vločky rozomleli na takú hrubšiu múku alebo polku úplne rozomleli a druhú polku len chvíľku pomixovali, aby neboli vločky také veľké) a hrozienka (ak je cesto moc lepivé, pridáme ešte trochu vločiek) všetko zmiešame​. 

Cesto necháme cca 10 minút odpočívať, aby nám vločky trochu napučali a celá masa sa pekne spojila. 

Dáme do formy (buď vystlanej papierom, buď do silikónovej formy alebo ak máte takú normálnu formu, tak ju môžete jednoducho vymazať a potom vysypať kokosom 😊) a pečieme cca 20 minút na 180°C. 

Vychladnutý koláč natrieme džemom alebo čokoládou plus ho môžete posypať kokosom✨.  

Držím palce 😘. Ak budete skúšať, prosím podeľte sa o svoje fotky na IG s označením #sunnypecie 😊 a mojím profilom @bruntellis

🇬🇧 Zucchini gingerbread without flour 🍎 1 cup of rice/oat flakes, 1 cup of zucchini, 3tbsp of sugar, 1tsp of baking powder, 1/2 cup of coconut oil, 1ripe banana, puree of one apple, 1tsp of cinnamon, 1tsp of cacao, raisins, jam 🌌. Everything mix together and leave it for about 15 minutes. After that put it into the skillet and bake at 180°C about 20 minutes. Finished pie spread with jam or chocolate 🎇. Please if u will try this recipe, use hashtag #sunnypecie and my profil @bruntellis